Alimentación Sostenible – Reinventa tu día con Edenred
¿Sabías que la comida mexicana es saludable para el planeta también? Es rica en legumbres (frijolitos my love), granos y verduras. Además de que tenemos varios platillos típicos sin carne, ¿alguien dijo chiles rellenos?
Es el nombre de un movimiento internacional que invita a todos a comer de manera vegetariana los lunes, te preguntarás ¿qué es un día a la semana? para el planeta… ¡mucho!
No necesitas ser ni vegano ni vegetariano para tener una dieta de menor impacto, puedes sumarte al movimiento de los “flexetarianos”, que reducen su consumo de carne sin poner reglas estrictas.
Antes de darle una mordida a esa manzana, piensa en su viaje. Comer local no solo apoya a los productores, ¡también ayuda al medio ambiente!
Dale un upgrade a tu día con una cucharadita de chía, lino o cúrcuma en tu yogurt, batido o sopa. ¡Estas maravillas están llenas de nutrientes y antioxidantes sin que tengas que cambiar mucho tu rutina!
¿Te cuesta dejar las papitas? Cámbialas por snacks naturales como nueces o zanahorias con limón y chilito. ¡Son igual de crujientes, pero mucho más saludables!
No te dejes engañar por las etiquetas “light”. Aprende a leer las etiquetas buscando ingredientes ocultos como edulcorantes artificiales o sodio en exceso.
¡Amantes del chocolate, atentos!, elige uno con al menos 70% de cacao. Es más saludable, tiene antioxidantes y satisface tus antojos de manera más nutritiva. ¡Una delicia que te cuida!
Antes de lanzarte a las compras, haz un chequeo de lo que necesitas y haz una lista. Un extra tip: NO VAYAS CON HAMBRE A LAS COMPRAS.
¿No vas a comer algo pronto esa fruta? ¿Sobras de la cena? ¡Al congelador! Luego, cuando el hambre ataque y no tengas tiempo, solo saca del congelador y disfruta. ¡Un win-win para ti y el planeta!
Para mantener las zanahorias frescas y crujientes, guárdalas en un frasco con agua en el refrigerados.*Este tip también aplica para revivir las zanahorias que ya están blanditas y en sus últimas.
¡Ey, cuidado con los tomates! ¿Sabías que deben ir fuera del refrigerador? Si los metes al refri, se marchitan más rápido. ¡Déjalos al aire libre para que se mantengan jugosos y llenos de sabor!
Las frutas como manzanas, plátanos y aguacates emiten un gas etileno que hace que otras frutas y verduras se echen a perder más rápido. Separa estos alimentos del resto para que todo se mantenga fresco por más tiempo.
¿Quieres que tus plátanos se queden contigo más tiempo? Déjalos a temperatura ambiente y envuelve la parte de arriba del racimo con una telita y verás cómo maduran más lento.
En tu refi designa un estante para los alimentos que están a punto de caducar. Así estarán en la primera fila y a la vista para que no se pierdan en el fondo.
Saca provecho de apps como Cheaf y Olio. Con Cheaf, consigue alimentos frescos a mitad de precio de tiendas que ya no pueden venderlos. Y con Olio, comparte lo que ya no necesitas con tus vecinos. ¡Gran win-win-win!
Los alimentos orgánicos suelen ser más nutritivos, tienen menos residuos de pesticidas y son mejores para el medio ambiente.
Los alimentos orgánicos son aquellos producidos sin el uso de pesticidas, fertilizantes químicos o organismos genéticamente modificados.
Consume alimentos locales y de temporada, reduce el consumo de carne, y minimiza el desperdicio de alimentos.
La huella de carbono de los alimentos es la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos durante la producción, transporte y consumo de alimentos.
Utiliza ingredientes de temporada, compra localmente, reduce el desperdicio y experimenta con recetas que utilicen sobras.
Los alimentos de temporada son aquellos que se cultivan y cosechan en su temporada natural. Son importantes porque suelen ser más frescos, nutritivos y tienen un menor impacto ambiental.
